麻布十番本店では、今日から4月10日まで季節の変わりそばが『桜切り』です。
この時期を待っていた方多いのではないでしょうか？
細かく刻んだ桜の葉を更科そばに練り込んでおり、毎年ご好評いただいている変わりそばです。
そばの上には桜の花の塩漬けを乗せていて、そばと一緒に食べるもよし、最後にそば湯に浮かべて香りを楽しむもよしです！
是非お試しください。